11月に入り、温かい料理がいっそう恋しい季節となりました。
ご家族やご友人と囲む食卓も増えるこの時期、当店では“冬にこそ味わっていただきたいお肉”をご紹介いたします。

【すき焼き】甘みが際立つ霜降り部位

寒い夜にぴったりの定番・すき焼きには、肩ロースやリブロースなど、上質な霜降りが広がる部位がおすすめです。
割り下との相性もよく、肉の甘みがしっかりと引き立つ冬ならではの贅沢な味わいを楽しんでいただけます。

【しゃぶしゃぶ】赤身の旨みを堪能

さっぱりと楽しみたいという方には、モモやウデの赤身肉がおすすめ。
熱々のお湯にさっとくぐらせるだけで、赤身ならではの濃い旨味が引き出され、ポン酢やごまだれとの相性も抜群です。

【年末のご褒美ステーキ】

一年頑張った自分やご家族へのご褒美には、シンプルに焼き上げたステーキはいかがでしょうか？
サーロインやヒレなどの厚切りステーキは、食卓を一気に特別なものへと変えてくれます。
熱い鉄板で立ち上る香りは、冬の食卓を華やかに彩ります。

【お鍋全般】旨味を染み込ませるバラ肉

お鍋の季節に欠かせないのが、バラ肉のしっかりしたコク。
野菜と一緒に煮込むことで、肉の旨味がしっかりと染み渡り、身体の芯から温まる冬のごちそうに仕上がります。

ぜひ、この時期ならではの“心も体もあたたまる料理”とともに、おいしいお肉をお楽しみください。

お肉のギフトもご準備しておりますので、いつでもご相談ください。

ご来店を心よりお待ちしております。